Akide şeker

Akide,akide,şeker alan yok mu 🙌🏻”Akide”arapça “ağda”sözcüğünden türemedir.Akide şekeri,toz şeker çözeltisinin belli oranda limon tuzu ya da krem tartar ilavesiyle kazanlarda 160*c dolayında kaynatılıp pişirilmesi,bu sırada içindeki suyun buharlaştırılması sonucu elde edilen cam görünümünde bir şekerleme türüdür.Uzun süre bekledeğinde kristalleşerek bozulmaması için karışımın bir örnek burda(HOMOJEN) olması ve pişirme sırasında içinde en çok %3 oranında  su kalması gerekiyor-asıl burda başlıyor eğlence istegin gibi şekilde verebiliyosun ayrıca pişirme sonunda soğumaya geçince likör(koyu-yoğun)portakal,limon,bergamot,nane,baharat,susam gibi vs.yoğurarak çeşitli tatlar elde ediyorsun denemesi bedava 👐🏽🕺🏻 #inspiredchoice #cocktailart #cocktailtime #cocktails  #talesofthecocktail #inspiredchoice #eatableart #cocktailculture #SEDTalks onur balk