Baharat..

 

  • onurbalkPeki baharat ile aromatik bitkileri nasıl ayırt ediceğiz? Bu biraz zor...Baharat bitkinin goncaları,meyveleri,kök,reçine ya da kabuklarından oluşur ve tamamen kurutulmuş halde bulunur.Oysa aromatik bitkiler yalnızca bitkilerin taze ya da kurutulmuş yapraklarından oluşur.Bu iki sınıflandırma bazı bitkilerde iç içe de olabilmektedir.Örnek vermem gerekirse;kişnişin taze yaparaklarını aromatik bitki,tohumularını bahar olarak tanımlayabiliyoruz(not:ancak kullanımlarında aralarında herhangi bir fark yoktur.) #hayalgücünükullan #whiteelefant#bartending #inspiredchoice#talesofthecocktail #amazing